|
Ansjovisslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 blikjes ansjovisfilets van elk 50 gr. * 1/4 kop melk * 4 slabladeren * 1 kleine, in ringen gesneden ui * 8 gevulde olijven * 1/2 theel. kappertjes * 4 citroenpartjes
Voorbereiding: Laat de ansjovisfilets ongeveer 15 min. in melk weken om het teveel aan zout te verwijderen. Spoel ze daarna af onder stromend water, haal ze van elkaar en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Bereidingswijze: Schik de sla op de borden. Leg de ansjovis, de uiringen en de olijven op de sla, strooi de kappertjes eroverheen en garneer het geheel met citroenpartjes.
|
|
|