|
|
Petissaus 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 el petis oedang*1 el gesnipperde ui*1 gesnipperd teentje knoflook*1 tl sambal trassi*0,5 tl javaanse suiker*stukje assem*0,5 tl gemberpoeder*0,5 tl laos*1 spriet sereh*1 djeroek peroetblad*1 salamblaadje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de ui,knoflook,sambal,suiker,gemberpoeder en loas tot een brij.
Meng er al wrijvende de petis doorheen.
Maak assemwater door de assem te mengen met 4 el water: zeef ze.
kook hierin de kruidenmengsel op met sereh, djeroek en salam
|
|
|