|
|
Mexicaanse Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 preien
4 uien
1 grote rode paprika
1 grote gele paprika
5 ons Mexicaanse runderreepjes (AH)
1 blik maiskorrels
1 blik minimais
1 pot Salsasaus (pittig)
1 zak Tortillachips (Kaas)
1 zakje Tacokruiden Seasoing
Geraspte kaas
Knoflook
peper, zout en olijfolie
Voorbereiding:
Maak alle groente schoon en open de blikken en laat die uitlekken.
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie en roerbak de runderreepjes. Voeg de ui toe en bak deze glazig. Nu de paprika en de kruiden toevoegen en even mee bakken (ongeveer 10 minuten). Nu de knoflook naar smaak toevoegen.
Voeg nu de mais toe en schep de Salsasaus erdoor. Op smaak brengen met zout en peper.
Vet de ovenschaal in en doe het mengsel in de schaal. Steek de Tortillachips rechtop dicht opelkaar in het mengsel, strooi de geraspte kaas erover en zet de schaal in een voorverwarmde oven bij 180 graden 15 minuten in de oven.
Kijk of de kas gesmolten is en begint te kleuren.
|
|
|