|
|
Broodkoeken Uit De Koekepan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
200gr tarwebloem
1tl bakpoeder
1tl venkelpoeder
1tl anijspoeder
150gr roggemeel
1tl zout
1/4L karnemelk
2el honing
Voorbereiding:
Bloem,bakpoeder en kruiden in een kom zeven en vermengen met het meel en het zout.
Karnemelk en honing toevoegen en alles tot een glad deeg roeren. Eventueel water toevoegen.Van het deeg op een met bloem bestoven aanrecht een lange rol vormen en deze in 10 gelijke stukken verdelen.Hier bollen van vormen.
Bereidingswijze:
De bollen uitrollen tot ronde plakken, bij voorkeur met een plastic gewikkelde deegroller.
DE uitgerolde plakken moeten goed met een vork worden ingeprikt. Het formaat van de plakken moet worden aangepast aan het formaat van de koekepan.
De koekepan verhitten en de broodkoeken hierin een voor een gedurende 6min. bakken.
De broodkoeken afgedekt op een rooster laten afkoelen. Ze kunnen worden gestappeld. Dan blijven ze zacht en smeuig.
Per stuk 140 kcal.
|
|
|