|
Tarbot Van Hoegaarden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 tarbotfilets-1 grote gehakte ui-boter-1 flesje Witte van Hoegaarden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -laat de ui 10 min stoven in de boter-giet in een beboterde ovenschotel en leg de tarbot hierop-overgiet met witbier-laat op het fornuis aan de kook komen-zet in de voorverwarmde oven (200?C) en laat ′open en bloot′10 a 12 min garen-giet het gaarvocht door zeef in pannetje,laat inkoken tot 2/3 overblijft-naar smaak binden met exprees maizena en opwerken met klontje boter
|
|
|