Kid Nu Gosht

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr lamsvlees, in blokjes van 4 bij 4 cm* 3 theel gemberpasta* 3 theel knoflookpasta* 3/4 dl plantaardige olie* 150 gr ui, fijngesneden* 1 theel komijnzaad* zout naar smaak* 75 gr cashewnoten* 4 groene pepers* kaneelstokjes van 5 cm* 4 kruidnagels* 1 theel zwarte peperkorrels* 1 laurierblad* 200 gr aardappelblokjes* 1/4 ltr cocosmelk*

Voorbereiding:
Marineer het vlees 2 uur in de helft van zowel de gemberpasta als de knoflookpasta.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan met een antikleeflaag en fruit de ui goudbruin. Voeg de resterende gember- en knoflookpasta, het komijnzaad, een beetje zout, het maanzaad, de cashewnoten, de groene pepers, het kaneelstokje, de kruidnagels, de peperkorrels en het laurierblad toe en smoor dit 5 min op halfhoog vuur.
Laat het vlees 8 tot 10 min meebakken. Sprenkel er om de paar minuten een lepel water over. Voeg 1/2 ltr water en de aardappelblokjes toe. Laat het vlees met een deksel op de pan in circa 1 uur gaar stoven. Voeg de cocosmelk toe, laat het kort doorwarmen en neem de pan van het vuur.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020