Albondigas

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
225 gram kalfsgehakt, 225 gram rundergehakt, 1 teentje knoflook, geperst, 2 eetlepels paneermeel, 1/2 Spaanse peper, ontdaan van zaad en fijngehakt, 1/2 theelepel gemalen komijn, zout en peper, 1 geklopt ei, 3 eetlepels olie, 2,5 dl tacosaus, 2 bosuitjes, gehakt.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Roer de kalfsgehakt, rundergehakt, knoflook , paneermeel, Spaanse peper, komijn, en zout en peper goed door elkaar. Voeg beetje bij beetje het ei toe.
Leg het mengsel op een met bloem bestrooid werkblad en verdeel het in 16 gelijke porties.
Maak er met bloem bedekte handen balletjes van.
Verhit de olie in een grote koekenpan op een hoog vuur.
Bak, als de olie heet is, de gehaktballetjes in 5-10 minuten egaal bruin. Draai ze veelvuldig om.
Laat de gebruinde gehaktballen goed uitlekken op keukenpapier. Leg ze daarna in een ovenschaal en giet er tacosaus overheen.
Verhit ze 10 minuten in een op 180 C gasstand 4 voorverwarmde oven. Serveer ze bestrooid met bosuitjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2020