Wildbouillon Met Gemengde Paddestoelen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
*1 kleine ui
*1 teentje knoflook
*200 gram gemengde paddestoelen
*25 gram boter
*2 potten wildfond
*2 eetlepels madeira
*1 theelepel tijm
*peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snipper de ui en de knoflook. Maak de paddestoelen schoon, snijd de oesterzwammen in repen en de grote shiitake en de champignons in vieren.
Verhit de boter en fruit de ui en de knoflook glazig in 5 minuten.
Voeg de paddestoelen toe en bak het op hoog vuur mee.
Voeg de madeira en de tijm toe en laat het vocht op hoog vuur verdampen. Schenk de fond erbij en breng het aan de kook.
Houd de bouillon op laag vuur ongeveer 7 minuten tegen de kook aan. Breng het op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2020