|
|
Ratatouille Speciaal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 aubergine in plakjes en ingesmeerd met een beetje zout, even in laten trekken.
1 courgette in plakjes
1 rode, groene en gele paprika in stukjes
3 uien in grote stukken
3 tenen knoflook fijngesneden
1 blik gezeefde tomaten
tuinkruiden boulion(tablet)
zout,peper,tabasco,olijfolie
Voorbereiding:
Zout met keuken papier voorzichtig van aubergine vegen.
Bereidingswijze:
Olie in de pan doen heet laten worden dan de paprika erin die even aanbakken dan de Ui,knof,courgette en auberginne erbij doen en bakken totdat de ui glazig ziet. Dan afblussen met een flinke scheut van de boulion het blik gezeefde tomaten erbij doen en alles op een matig vuur laten sudderen. Na een paar minuten heb je de lekkerste ratatouille die je ooit geproeft hebt.......
|
|
|