|
|
Appel-pruimenflan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 stevige appels,1 zakje gedroogde pruimen,
2 eetlepels calvados (of sap),150 gram bloem,
150 gram suiker,mespunt zout,4 eieren,50 gram boter, 1/2 liter melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de pruimen in vieren en de appels in schijfjes.
Laat ze wellen in de calvados (of sap).
Van de bloem, suiker,zout,eieren,boter en de geleidelijk toegevoegde melk een dun beslag kloppen.
Het fruit over de bodem van een ingevette ovenschaal of vorm verdelen en het beslag erover schenken.
In een vrij hete oven (200graden) in 30-40 minuten gaar en goudbruin laten worden.
In ruitjes gesneden serveren.
|
|
|