|
Waldorfsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *1 kleine selderijknol,*1 zoetzure appel,*125 gr gerookte kipfilet, *1 banaan, *2 sinasappels, *125 gr walnoten, geraspte sinasappelschil, *1 scheutje madeira, *125 gr goede mayonaise.
Voorbereiding: Snij de selderijknol in stukjes en kook dit gaar in 20 min. Schil de appel en sinasappels, (schil bewaren) pel de banaan en snijd alles in stukjes.Kipfilet in stukjes
Bereidingswijze: Vermeng het fruit met de selderij en de kipfilet, hak de walnoten en meng alles door elkaar. Scheutje madeira, mayonaise en een beetje geraspte schil van de sinasappel. Eventueel wat versgemalen peper.
Laat dit alles goed koud worden in de koelkast. (minstens 1 1/2 uur)
|
|
|