|
|
Preitaart A La Rick
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak aardappelpuree-1 kg prei- pond gehakt-pakje spekblokjes-200 gr kaas (plakjes of geraspt-1 eetl. kerrie-1 pak diepvries bladerdeeg-peper/zout-ei- sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bladerdeeg ontdooien en de plakjes op een met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot een grote lap die de vorm helemaal kan bekleden.
Ovenschaal invetten met boter
oven voorverwarmen op 240 graden
Bereidingswijze:
Prei koken zoals gewoonlijk
spekblokjes bakken tot deze glazig zijn.
gehakt rulmaken-zout/peper-kerrie-en wat sesamzaadjes naar smaak toevoegen.
Prei erbij en zachtjes laten smoren.
De ovenschaal bedekken met het bladerdeeg.
De aardappelpuree klaar maken zoals op het pak staat.
De helft van de puree onder in de ovenschaal scheppen.
Het gehakt/prei mengsel erop scheppen. Hierover heen komt de kaas en de rest van de aardappelpuree.
Afdekken met bladerdeegflap.
Ei kloppen giet dit over de bovenkant en bestrooi deze met sesamzaadjes.
Zet de schaal 25 a 30 minuten in de oven.
tot deze mooi bruin is.
|
|
|