|
|
Garnalencocktail.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 avocado.
* 1 eetlepel citroensap.
* 2 tomaten.
* 1 bosje dille.
* 2 eetlepels crème frâche.
* 2 eetlepels mayonaise.
* Peper & zout.
* Enkele blaadjes sla.
* Dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.De avocado in de lengte doorsnijden en de pit verwijderen.
De helften schillen,in blokjes snijden en besprenkelen met het citroensap om verkleuren te voorkomen.
2.De tomaten wassen,steeltjes verwijderen en de tomaten in kleine blokjes snijden.
De dille wassen,droogslaan en fijnhakken.
Wat apart houden voor de garnering.
3.De crème frâche met de mayonaise,de dille,de tomaten en de avocado mengen.
Alles met zout,peper en eventueel een beetje citroensap op smaak brengen.
De garnalen erdoor scheppen.
4.De slablaadjes wassen,droogslaan en in schaaltjes leggen.
Vullen met de garnalencocktail en garneren met wat dille.
Opdienen met vers gebakken stokbrood.
|
|
|