|
|
Boerenkool-gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg-600gr boerenkool-50gr boter- 250gr champignons-2st eieren-400gr gehakt-3el paneermeel-100gr roomkaas-2st uien
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200? c. laat het bladerdeeg ontdooien.
Bereidingswijze:
Snipper de uien. Snijd de champignons in plakjes.Klop de ei(eren)los en meng de helft met het paneermeel door het gehakt. Vorm er balletjes van. Verhit de boter in een hapjespan en bak de balletjes rondom bruin. schep de balletjes op een bord. Fruit de ui en champignons in het bakvet. Schep de boerenkool erdoor en laat de groenten al omscheppend slinken. Roer de roomkaas toe en laat de kaas smelten. Schep de boerenkool in een ingevette ovenschaal (inhoud c.a. 2 ltr) schep de gehaktballetjes erop.Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap ca. 4 cm groter den de schaal- Leg het deeg als een deksel op de schaal.Plak de randen met wat ei vast. Steek met een appelboor gaatjes in het deeg. Bestrijk het deeg met ei. Bak de schotel in de oven in ca. 40 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|