|
Pittabrood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 portie brooddeeg
Voorbereiding: Maak het deeg, kneed het goed en laat het afgedekt met ingevette plastic
folie rijzen tot het dubbele volume. Verwarm de oven voor op 230C.
Sla het deeg in, druk de luchtbellen eruit en verdeel het in 10 stukken.
Kneed de stukken even door en vorm er langwerpige broodjes van. Plet ze
tot 1/2 cm dikte en laat ze rijzen.
Bereidingswijze: Verhit 2 ingevette bakplaten, leg op elk 2 of 3 broodjes en bak ze in 10
minuten lichtbruin.
Laat ze afkoelen op een rooster terwijl u de rest bakt. Snijd de pita′s
horizontaal open en vul ze met Griekse salade en gegrilleerd vlees.
|
|
|