|
Worteltjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Worteltjes
groenteboulion
pesto
water
room
bindmiddel
ui
bleekselderij
knoflook
Voorbereiding: Maak de peentjes schoon
Bereidingswijze: Kook de peentjes in water met wat zout.
Fruit ondertussen in een grote pan wat ui en knoflook aan. voeg hier de gare wortelen aan toen met wat water en bouilion.
Voeg dan in kleine stukjes gesneden bleekselderij toe. Laat dit alles koken. Blender na het koken de soep tot een homogene soep.
Voeg wat room toe en eventueel wat bindmiddel, en laat de soep nog kort koken.
|
|
|