|
|
Gemarineerde Rosbief Met Uieringen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500gr rosbief,in dunne plakken gesneden;
2 teentjes knoflook,uitgeperst:2 eetl.sojasaus; 1/2 theel. gerapte verse
gemberwortel;zout;zwarte peper uit de molen
3 eetl.olie 4 uien,gepeld en in ringen
gesneden;1 eetl aardappelmeel;1dl bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep in een schaal de plakken rosbief knoflook,de sojasaus,gemberwortel,zout en peper goed door elkaar.
laat het vlees minstens 1 uur marineren.
verhit de olie in een pan en bak hierin de uieringen lichtbruin.
schep de uieringen met een schuimspaan uit de pan en houd ze apart.
bak de rosbief met de marinade regelmatig omscheppend 4 minuten in de achtergebleven olie. voeg de uiringen toe
leng in een kommetje het aardappelmeel aan met de bouillon en roer het mengsel door het vlees en de uiringen.
temper de hittebron en laat het gerecht af en toe omscheppend 5 minuten zachtjes koken.
|
|
|