|
Kipcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500gr:kipfilet,1blikje manderijnen,50gr:gesnipperde amandelen,3/4 liter mayonaise,3 eetlp:slagroom,3eetlp:sherry,tabascosaus,peper en een paar takjes peterselie.
Voorbereiding: Kook de kip gaar,laat de manderijntjes uitlekken.
Bereidingswijze: Snijd de kip in kleine stukjes en vermeng dit met de manderijnpartjes en de gesnipperde
amandelen.Doe het mengsel in glazen coupes of op een klein bordje.Maak nu het sausje van de mayonaise,de room,een paar druppels tabascosaus,de sherry en de peper.
Giet de saus over de kip en garneerhet gerechr met de peterselie.
|
|
|