|
|
Chocoladekerstboom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Witte chocolade
Melkchocolade
Walnoten &
Rozijnen
Voorbereiding:
Maak op vetvrij papier 7 verschillende
rondjes,en 1 klein rondje voor de bodem en een punt van chocolade voor een piek.teken in het eerste rondje een ster van 3,in het tweede rondje eentje van 4,in het derde rondje van 5 enz...
Bereidingswijze:
Zet een pannetje water op,als deze goed kookt
zet je een alinium schaaltje op het pannetje heet water met melkchocolade erin,als deze bijna helemaal gesmolten is haal je hem van het pannetje af en roer je tot het helemaal glad is.doe er nu de gebroken walnoten en de rozijnen in.roer dit goed en schep dit nauwkeurig tussen de randen van de sterren.
als dit klaar is zet je het plateau met de 7 chocoladesterren /- 30 minuten in de koelkast.als dit 30 minuten in de koelkast is geweest haal je het eruit en stapel je het van groot naar klein op elkaar.maar wel dat de punten van de sterren allemaal een andere kant opwijzen.je maakt de sterren op elkaar vast door weer melkchocolade te smelten en dat als een soort lijm te gebruiken tussen elke 2 sterren.
doe nu de piek van hetzelfde chocolademengsel bovenaan op de kerstboom en het kleine rondje voor de bodem onderop.
|
|
|