|
|
Spruitjes Met Appel, Krokant Spek En Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr spruitjes
- 5 gr boter
- 100 gr ontbijtspek
- 1 appel
- 1 eetlepel honing
- 1 sjalotje
- 100 gr geroosterde hazelnoten
Voorbereiding:
Kan een dag van tevoren
Kook de spruiten ? 5 min in ruim kokend water met een beetje zout.
Spoel ze onder koud stromend water af en laat ze uitlekken.
Bewaar de spruitjes tot gebruik in de koelkast.
Bereidingswijze:
Snij de appel in blokjes.
Bak het ontbijtspek in 15 gr boter op laag vuur in ? 8 min. knapperig.
Laat het spek op keukenpapier uitlekken.
Bak de appel met de honing in 15 gr. boter ? 2 min. tot de appel zacht begint te worden.
Zet de appel apart.
Bak het sjalotje ? 2 min. in 20 gr boter.
Voeg de spruitjes toe en bak ze ? 2 min. mee.
Serveer de spruitjes met de appel, het spek en de geroosterde hzelnoten.
|
|
|