|
|
Varkensschnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels
1 1/2 ons knoflookpate
2 eierdooiers
2 dessertlepels paneermeel
1 theelepel oregano
gemalen peper
zout
Voorbereiding:
Vraag de slager of hij de schnitzels zo plat mogelijk wil slaan.
Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers luchtig ,roer er de knoflookpate door,de oregano,het paneermeel en eventueel nog wat peper en weinig zout en besmeer de vier varkensschnitzels met deze pasta.Rol ze voorzichtig maar stevig op. Bond ze met een draadje. Bestrijk de rolletjes met een kwastje rondom met olijfolie. De grill voorverwarmen en in twintig minuten het vlees bruin en gaar laten worden. Af en toe omdraaien en als het nodig is olien.Na 5 min er 4 tomaatjes bijplaatsen.
|
|
|