|
|
Lamskotelet En Courgettekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 Lamskoteletten * 1 Courgette * 2 Uien * 1 tl. Kerriepoeder * 2 Eieren * 8 el. Olijfolie * Peper * Zout
Voorbereiding:
Verwarm de ovengrill voor.
Bereidingswijze:
Rasp de schoongemaakte courgette grof. Hak de ui.
Meng de courgette met de ui, kerriepoeder, het ei, peper en zout.
Bestrooi de lamskoteletjes met peper en zout.
Grilleer de lamskoteletjes onder de voorverwarmde ovengrill mooi bruin en rose. Houd ze vervolgens warm.
Verhit intussen de olie in de koekenpan en schep hier steeds een lepel courgettemengsel in.
Strijk de courgette wat uit met een lepel en bak de courgettekoekjes drie minuten.
Draai ze voorzichtig om en de andere kant ook drie minuten.
Ga door tot al het courgettebeslag verwerkt is.
|
|
|