Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet in stukjes, 3 bolletjes gember en een beetje siroop, 2 uien, 1 kleine prei,potje kersen zonder pit (uitlekgewicht 350 gr.) 2 kleine bekertjes cremefraiche 1 zakje conimex kerriesaus, 1 theel. sambal oelek, 3 theel. kappertjes, 3 teentjes knoflook, 2 theel. mosterd, zout en peper, 2 kleine blikjes croissantdeeg, 150 gr. oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip goudbruin bakken, dan de uien en het preitje even meebakken. Dan toevoegen kersen cremefraiche, keriesauspoeder,sambal, kappertjes, gember, knoflook, door elkaar roeren. Zout en peper naar smaak erbij doen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Lage ovenschaal invetten. Croissantdeeg uitrollen en in driehoeken verdelen. Ovenschaal met het deeg bekleden. Punten van de driehoeken over de rand laten hangen. Kip kersenmengsel erin scheppen, met het overhangende deeg bedekken, kaas erover strooien. Op rooster ongeveer 20-25 min. in de oven goudbruin bakken.
|
|