|
Sambal Goreng Tempe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 blok tempe
-2 scherpe spaanse pepers
-2 eetlepels olie
-1 eetlepel ketjap asin
-1 eetlepel ketjap manis
Voorbereiding: Snijd de tempe in dunne reepjes. Snijd de scherpe spaanse pepers fijn
Bereidingswijze: Verhit olie in de wok. Als de olie heet is voeg dan de fijn gesneden spaanse pepers toe. Fruit de pepers ca 5 minuten. Voeg dan de tempe toe. Goed roerbakken zodat ieder stukje met een dun laagje olie is bedekt. Laat de tempe bruin aanbakken. Voeg dan 1 eetlepel ketjap manis toe, daarna goed roerbakken. Vervolgens 1 eetlepel ketjap asin toevoegen. Goed roerbakken totdat de stukje tempe een bruine kleur hebben en er glanzend uitzien.
|
|
|