|
Kerstkoekjes Nr. 8
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 50 personen
Ingredienten: 220 g hazelnoten heel fijn gemalen, 4 eiwit, 1 snufje zout, 180 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 ? tl kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eiwit en zout schuimig kloppen Beetje bij beetje suiker en vanillesuiker erbij doen. Alles heel stijf kloppen. Kaneel en gemalen hazelnoten voorzichtig doorheen roeren. Op een bakplaat bakpapier leggen en met twee lepels kleine hopjes van het eiwitmengsel erop zetten. Met een hazelnoot garneren. In een voorverwarmde oven (150 graden) ca. 20 min goudgeel bakken.
|
|
|