|
|
Stoofschotel Van Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el olie,1 kg rundvlees,2 tenen knoflook,peper,oregano,zout,4 tomaten,3/4 kop droge witte wijn,1/2 kopje runderbouillon,1 laurierblad,450g zilveruitjes,3 el fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Snij het rundvlees in blokjes.Snij de tomaten in blokjes.Snij de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Verhit 3 el olie en laat hierin 1 kg rindvlees(in blokjes)goed bruin worden.Doe er knoflook,zout,peper en oregano bij en laat het 2min.bakken.Die de 4 in stukjes gesneden tomaat erbij en laat nog 1min.bakken.Voeg 3/4 kop droge witte wijn.1/2 kopje runderbouillon en 1 laurierblad toe.Breng het aan de kook en laat het 2.30 uur zachtjes sudderen.Verhit 1 el olie in de koekepan en fruit hierin 450g zilveruitjes.Doe ze bij het vlees,strooi er 3 el fijngehakte peterselie over,en laat het nog 20min.op laag vuur staan.
|
|
|