|
|
Engelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g meel
125 g boter
60 g poedersuiker
voor de versiering:
zuurtjes
zilveren suikerbolletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het meel, de boter en de poedersuiker in een kom en wrijf er kruimels van. Kneed alles rustig tot een bal. Rol het deeg tot een plak van ongeveer 1 cm dik.
Knip uit een stuk karton een engel. Gebruik deze vorm om engeltjes uit het deeg te snijden. Snijd in een deel van de engelen een gat in het midden. Prik in een ander deel met een stokje kleine gaatjes in de engelen.
Breek de zuurtjes in stukjes en leg ze voor het bakken in het midden van een engel zodat het lijkt op glas-in-lood. Leg de zilveren suikerbolletjes op de engeltjes zonder gat. Warm de oven voor op graden 160?C. Bak de koekjes
in 10-15 minuten. Hopelijk blijven de koekjes lang genoeg op het bord liggen zodat dat iedereen kan zien hoe leuk de koekjes zijn geworden. En daarna smullen maar!!!
|
|
|