|
|
Haverbrood Met Bosbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr cakemeel
4 eetl haverzemelen
80 gr havermout
1 theel kaneelpoeder
1 theel bakpoeder
mespuntje geraspte nootmuskaat
300 gr Huttenkase
1 3/4 dl karnemelk
3 eieren, losgeklopt
3 eetl suiker
400 gr bosbessen (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingstijd: ca 55 minuten (incl bakken)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor tot 190 Gr C. Doe cakemeel,
haverzemelen, havermout, kaneelpoeder, bakpoeder en
nootmuskaat in een beslagkom en roer alles goed door elkaar.
2. Doe de rest van de ingredienten, behalve de bosbessen, in
een aparte kom en meng alles goed door elkaar. Schep dit
mengsel voorzichtig door het meelmengsel (niet te veel mixen of
kloppen ) en roer de bosbessen erdoor.
3. Bespuit een broodvorm (ca 22 x 12 x 7 cm) met
bakplaatinvetter en vul deze met het beslag. Strijk de bovenkant
van het beslag glad en bak het brood 45 minuten middenin de
oven, tot een houten prikker die u in het brood steekt, er weer
schoon uitkomt. Laat het brood 5 minuten in de vorm en daarna
op een taartrooster afkoelen.
|
|
|