|
|
Poon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine ponen a 200 gr
zout
40 gr kruidenboter
1 citroen
1 ui
4 takjes dille
Voorbereiding:
Vissen schoonmaken en vinnen en staarten bijknippen.Onder koud stromend water afspoelen en de bovenkant diagonaal inkerven,zodat de kruiden er goed in kunnen trekken.De vis inwrijven met zout.Vier stukken aluminiumfolie royaal met kruidenboetr bestrijken en op elk stuk folie een poon leggen.
Bereidingswijze:
Citroen wassen en in plakjes snijden,ui pellen en in ringen snijden,dille wassen.
Elke poon bedekken met 1 schijfje citroen,enkele ringen ui,en een takje dille.
Folie goed om de vis vouwen en de vispakketjes op het rooster midden in een warme oven (200 graden)leggen en 20 min bakken.
|
|
|