|
|
Plaatkoek Met Gehakt En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 g diepvriesbladerdeeg
1 el olie
750 g rundergehakt
zout, peper
1-2 el majoraan
300 g uien
2 groene paprika′s
1 gele paprika
1 rode paprika
bloem voor het uitrollen
2 blikken gepelde tomaten
1 eidooier voor het bestrijken
Voorbereiding:
De bladerdeegplakjes afgedekt laten ont-
dooien.
Bereidingswijze:
De olie in een grote koekenpan
verhitten, het gehakt rul bakken. Op
smaak brengen met zout, peper en majoraan
en van het vuur nemen.
De uien pellen en in ringen snijden.
De paprika′s halveren, de zaadlijsten
verwijderen, wassen en in dunne repen
snijden. Bedek met de bladerdeegplakjes
een met bakpapier bedekt bakblik.
Druk de naden enigzins vast. Vorm een op-
staande rand en laat rondom ong. 5 cm vrij.
Hier en daar inprikken.
De oven voorverwarmen op 225C.
De tomaten goed laten uitlekken, over het
deeg verdelen en wat platdrukken.
Het gehakt, de uien en de repen paprika
erover verdelen. De opstaande rand blader-
deeg omvouwen en zo over de vulling leggen
Bestrijken met de losgeklopte eidooier.
De plaatkoek midden in de oven ong. 30
minuten bakken.
|
|
|