Kreefte Of Krabsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 blikje kreeft of krab
1/2 dl koffieroom
40 gr boter
40 gr bloem
1-2 el. tomatenpuree
4 dl visbouillon
1-2 el cognac
zout en peper
citroensap

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat kreeft of krab uitlekken en vang het vocht op.
Maak het vlees klein.
Vul het vocht aan met koffieroom tot 1 dl.
Smelt de boter en roer de bloem en dan de tomatenpuree erdoor
Schenk een deel van de visbouillon erdoor en blijf roeren tot je een gladde saus hebt.
Herhaal dit tot alle bouillon op is. laat dit al roerend ? 3 min doorkoken(zachtjes)
Breng op smaak met cognac,zout,peper en enkele druppeltjes citroensap.
Roer vlak voor het opdienen de kreeft of krab erdoor, niet meer koken

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2022