|
|
Varkensvlees In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
900 gram magere varkenslapjes, 1/2 liter water, 16 gram knoflook, 2 rode paprika′s, 2 groene paprika′s, 200 gram uien, 150 gram stukjes ananas, blokje kippenbouillon, kopje ketjap manis, sambal, blikje tomatenpuree, aardappelzetmeel, 30 gram djahe, olie, 750 gram zilvervliesrijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de knoflook, paprika′s en uien fijn.
Zet de varkenslapjes op in de olie en doe hier vervolgens paprika en uien bij.
Hierna kunnen alle overeige kruiden en de ananas erbij.
Vervolgens water en ketjap toevoegen (moet niet te waterig zijn).
Ondertussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing koken.
De saus garen en afbinden met aardappelzetmeel.
|
|
|