|
|
Halvemaantjes Van Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 8 ananasschijven
- 2 tl bakpoeder
- 400 gr bloem
- 8 tl gemberjam
4 el gemalen kokos
8 eetl zonnebloemolei
snufje zout
400 gr franse kwark
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de ananas uitlekken en snijd de schijven doormidden. klop de bloem, de kwark, de olie, het zout en het bakpoeder tot een soepel deeg. Rol het deeg op eeen bloem bestoven werkblad uit tot een dunne lap. Steek met een uitsteek vormje rondjes p.p. van ca. 12 cm uit het deeg en schep er wat jam bij. Maak de randen van het deeg vochtig met wat water, vouw het deeg over de ananas en druk de randen met een vork goed op elkaar. Leg de halve-maantjes op een bakplaat waar bakpapier op zit. Bestrijk het deeg met het los geklopte ei en besrooi het dan met kokos. Bak de maantjes af op 200 graden in 25 minuten lichtbruin en gaar zijn.
|
|
|