|
Khoa Kan Prik(thaise Garnalen)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr. garnalen of scampi,6 korianderwortels,fijngehakt,5 tenen knoflook geplet,zout,royaal peper,11/4 dl. olie,1 eetl.vissaus.
Evt. garnering;
1/4 rode paprika in reepjes
korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de garnalen met de korianderwortels,zout,peper en knoflook in een kom en laat 1 uur marineren. SChep af en toe om.Laat de garnalen uitlekken en bak ze in hete olie 2 min. aan beide kanten. Laat uitlekken en houd warm. Giet de marinade in de pan en laat op zacht vuur even sudderen.Roer er dan de vissaus door. Schenk de saus over de garnalen en garneer evt. met de paprikareepjes en de korianderblaadjes.
|
|
|