|
|
Pommes Au Gratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 tot 1,5 kg vastkokende aardappelen, 2 eetl. boter, 1 ui, 100 gr Tasso ham, 3 bosuitjes, 120 gr. geraspte Cheddar, 120 gr. geraspte Gruyere, 3 dl. slagroom, 1 theel. paprikapoeder, 1 theel. mosterdpoeder, zout en peper.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij in dunne plakjes. Kook de aardappelen kort voor. Snij de ui in dunne ringen. Verhit de boter en fruit hierin de ui ca. 8 tot 10 min. Giet de aardappelschijfjes af en dep ze droog. Snij de ham en de bosuitjes fijn. Verwarm de slagroom met alle kruiden.
Bereidingswijze:
Leg in de niet ingevette ovenschaal een enkel laagje aardappel. Verdeel hierover wat gebakken ui, ham, bosui en kaas. Ga zo door met lagen opbouwen tot alle ingredienten op zijn, steeds eindigend met kaas. Giet tot slot het slagroom-kruiden mengsel over de aardappelen. Bak het gerecht in de oven op ca. 215?C in ca. 45 min. tot de room geabsorbeerd is.
|
|
|