|
|
Vis-rijstsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7.5 dl water met zout*)75gr rijst met lange korrel*)250gr gekookte visfilet*)1 appel*)1 ui*)50gr goudse kaas*)3 gekookte schijven knolselderij*)3 eetl.olie*)5 eetl.azijn*)zout*)kerriepoeder.
Voorbereiding:
7.5dl water met zout aan de kook brengen rijst toevoegen en 20 min.laten doorpruttelen overdoen op een vergiet of zeef en met koud water overgieten,goed laten uitlekken.
Bereidingswijze:
250gr gekookte visfilet in kleine stukjes snijden 1 appel schillen in vieren snijden en klokhuis verwijderen 1 ui pellen 50gr kaas,knolselderij deze vier ingredienten in dobbelsteentjes snijden.(VOOR DE SLASAUS).
3 eetl.olie met 5 eetl azijn vermengen met zout kerriepoeder op smaak brengen en voorzichtig door de salade-ingredienten scheppen goed laten intrekken alvorens te serveren.
|
|
|