|
|
Gevulde Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets, paar plakken bacon, bolletje mozzarella, olijven zonder pit, tomaten op olie, zelfgemaakte pesto of verse kruiden, boter of olie om in te bakken, versgemalen peper
Voorbereiding:
Snijd de mozzarella in plakjes en de tomaat op olie in reepjes. Snijd de olijven in ringetjes. Snijd de kipfilet open zodanig dat je ze nog kunt vullen.
Bereidingswijze:
Bestrijk de binnenkant van de filet met pesto. Leg in de kipfilet plakjes mozzarella, de olijven, de verse kruiden (indien je geen pesto hebt) in reepjes gesneden tomaat op olie. Prik de flapjes dicht met de cocktailprikkers en bestrooi ze met versgemalen peper. Wikkel de filets in bacon. Bak ze bruin om en om in de boter dek af met een deksel en laat zachtjes garen.
|
|
|