Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr.rijst,600gr.lamsvlees van de bout zonder been,50gr.spek,2 uien,1 theel.kerrie,mespunt suiker,1 teentje knoflook uit de knijper,2 eetl gehakte peterselie,6 dl.bouillon,peper,zout,blikje tomatenpuree,50 gr.geraspte kaas.
Voorbereiding:
Snij vlees in stukjes,snij spek in stukjes en bak uit. Snipper de ui.
Bereidingswijze:
Bak de ui in het spekvet glazig.Voeg het vlees toe met de kerrie en de suiker en bak het vlees bruin.Doe de rijst erbij en bak even mee.Doe de knoflook erbij.Voeg peterselie,peper,zout,tomatenpuree en de bouillon toe. Breng aan de kook en volg de gebruiksaanwijzing op het pak.Meng als de rijst klaar is de geraspte kaas erdoor.
|
|