|
|
Pasta Met Krielaardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g krielaardappeltjes, 100 g penne (pijpjes-pasta), 1 el pijnboompitten, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 50 g parmezaanse kaas geraspt, 25 g verse muntblaadjes, 3 el olijfolie, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krielaardappeltjes 5 tot 7 minuten in een pan water met wat zout, voeg dan de pasta toe en kook die volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Doe de pijnboompitten, knoflook, parmezaanse kaas en het grootste deel van de muntblaadjes in een blender of foodprocessor en meng ongeveer 30 seconden. Voeg 2 el olijfolie toe en meng tot er een gladde saus ontstaat. Laat de aardappeltjes en pasta uitlekken en doe er dan de resterende olijfolie en de muntsaus bij. Serveer met muntblaadjes en wat parmezaanse kaas
|
|
|