|
|
Bruinebonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 eetlepels bruine bonen( uit blik )
- stukje ui
- stukje prei
- stukje knolselderij
- 60 gr gehakt
- 6 dl water
- 2/3 bouillontablet
- 1 stukje magerine
- kerie, zout en peper
- 1 stukje laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de bruine bonen met 6 dl,. water, 2/3 bouillontablet en het stukje laurierblad ongeveer 10 minuten. Snij intussen de ui, knolselderij en de prei in kleine blokjes en was ze. Kruid het gehakt met peper en zout en maak er kleine knikkers van. Maak met de staafmixer de soep glad. Voeg nu dan de groenten en de gehaktballetjes en laat de soep 15 min doorkoken. Haal het laurierblad er uit en breng het op smaak met peper en zout en kerri.
|
|
|