|
|
Champignonhachee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 uien, 1 bakje champignons, 50 gram ontbijtspek, 25 gram boter, 2 el bloem, 2 tl hacheekruiden, 1/2 vleesbouillonblok, 1 el azijn, zout, peper
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in ringen. veeg de champignons schoon en halveer de grote exemplaren. Snijd het spek in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan. Bak het spek, de ui en de champignons ca 5 minuten. Strooi de bloem en de hacheekruiden erover en bak nog ca 1 minuut. Voeg 3 dl water, het bouillontablet en de azijn toe. Laat de hachee met de deksel op de pan nog 10 minuten zachtjes stoven en breng hem op smaak met zout en peper.
|
|
|