|
|
Aardappelpuree Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram aardappelen, 50 gram zwarte olijven, 5 takjes peterselie, zout, peper, melk, 1/2 tl paprikapoeder, peper.
Voorbereiding:
Schil en was de aardappelen. Zet ze tot gebruik onder water. Snijd de olijven in kleine stukjes. Knip de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Roer er zoveel melk door dat een smeuige puree ontstaat. Roer de olijven, de peterselie en het paprikapoeder erdoor. Breng de puree op smaak met zout en peper.
|
|
|