|
|
Mexicaanse Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 uien
- 400 gram kipfilet
- 1 zakje taco seasoningmix (Casa Fiesta)
- 50 gram margarine
- 300 gram groentemix Mexico (Iglo)
- 1? liter blik bruine bonen/ kidney bonen
- 1 zakje paprika- roomsaus (voor ? liter, Knorr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien.
Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Meng ze met de taco seasoning-mix.
Verhit de margarine in een ruime pan en bak hierin de stukjes kip op een hoog vuur rondom bruin.
Roer de groentemix Mexico erdoor, laat de groenten op een laag vuur ontdooien. Bak het geheel vervolgens al omscheppend zo′n 5 minuten op een hoog vuur.
Voeg ? liter koud water en het sauspoeder toe, breng het gerecht al roeren aan de kook en laat alles 5 minuten pruttelen.
Laat de bonen uitlekken en voeg ze toe.
Warm het gerecht goed door.
|
|
|