Aardappel-champignonschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 gr. champignons, 750 gr. aardappels,
250 gr. rundergehakt, 1 kl. ui, 2 teentjes knoflook, olijfolie, 1 tl. tijm,
1/8 l. slagroom, 2dl. creme fraiche,
75 gr. geraspte belegen kaas,
3 el. peterselie.

Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes van 2-3 mm.
Borstel de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak hierin de gesnipperde ui en knoflook,voeg na drie min. het gehakt toe en bak dit rul in ca. 5 min. Voeg zout en peper toe en roer de tijm erdoor. Neem de pan van het vuur. Roer de creme fraiche, de slagroom en de geraspte kaas door elkaar. Breng het op smaak met peper en zout. Leg de helft van de aardappelplakjes dakpansgewijs in een grote ovenschaal en bestrooi het met zout en peper. Schep het gehaktmengsel op de aardappellaag, en verdeel de plakjes champignons erover en bestrooi met zout en peper en de gesnipperde peterselie. Dek het geheel af met de rest van de aardappelplakjes en schenk het room-kaasmengsel erover. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak het gerecht 20 min. in het midden van de oven verwijder dan de folie en bak de schotel bruin en gaar in ca. 25 min. lekker met een groene salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024