|
|
Knoflookkip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
1 braadkip van ca. 1 ? kilo
4 el. Olijfolie
10 schoongemaakte teentjes knoflook
5 verse blaadjes salie of 10 gedroogde
zout en peper
1 ? dl droge witte wijn
4 ontvelde en in stukjes gesneden tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden:
Verdeel de kip in 4 stukken( of vraag de slager).
Verhit de olie en bak hierin op niet te hoog vuur de knoflookteentjes en de salie ongeveer 7 minuten.
Haal de salie en de knoflook met de schuimspaan uit de olie en gooi ze weg.
Bak de stukken kip in de hete knoflookolie aan alle kanten bruin. Bestrooi de kip met wat peper en zout,voeg de wijn en de tomaten toe,breng alles aan de kook,draai het vuur laag,doe een deksel op de pan en laat de kip ca. 30 minuten stoven.
Serveer de stukken kip met de saus erover geschonken.
|
|
|