|
|
Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. macaroni
400 gr. hamlappen
40 gr. boter
2 uien
1 paprika
1 tl. kerrie
3 tomaten
1 stokje kaneel
1 stukje foelie
50 gr. rozijnen
1 peer
1 appel
1 perzik
4 pruimen
maizena
Voorbereiding:
Schil het fruit en snijd het in stukjes
Snij de uien in ringen en de paprika in reepjes.
Snijd het vlees in blokjes.
Laat de tomaten in heet water weken, zodat je ze kan ontvellen.
Was de rozijnen.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een braadpan en bak hierin het vlees snel rondom bruin. Voeg ui en kerrie toe en fruit dit tot de ui glazig is.
Voeg paprika, tomaat, rozijnen, stukje foelie en stokje kaneel aan het vlees toe en laat dit 10 min. sudderen.
Roer er nu de andere vruchten door en laat het nog 20 minuten sudderen. Verwijder vlak voor het serveren de foelie en het kaneelstokje en bind de saus eventueel met wat met water aangemaakte maizena.
Bereid intussen de macaroni volgens gebruiksaanwijzing op het pak.
|
|
|