|
|
Daube D'agneau En Papilotte
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram lamspoulet, 1 el olijfolie, 1 teentje knoflook fijngesneden, sap van 1 limoen, 1 tl kerriepoeder, 1 stukje fijngesneden verse gember, 1 rode ui in halve ringen gesneden, 1 tl koreander fijngesneden, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng het vlees met de ingredienten en laat dit minimaal 4 uur afgedekt in de koelkast marineren. Verdeel het gemarineerde vlees over 2 stukken dubbelgevouwen aluminiumfolie. Vouw deze dicht door de boven en onderkant samen te vouwen en de zijkanten dicht te draaien. Leg de papillottes ca 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden celcius.
|
|
|