|
|
Kalkoenragout Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine ui -
1 1/2 eetl. boter -
1 teentje knoflook -
2 1/2 eetl. bloem -
1/2 kippebouillontablet -
150 gr. champignons -
150 gr. kalkoenfilet -
2 eetl. creme fraiche -
1 theel. salie -
150 gr. broccoli -
zout -
peper.
Voorbereiding:
Snipper de ui en pers de knoflook. Fruit de ui en knoflook in de boter en doe er dan de bloem doorheen. Doe er 2,5 dl water door met de kippebouillontablet. Breng het aan de kook. Veeg de champignons schoon en halveer ze. Voeg de champignons, kalkoen, creme fraiche en salie toe aan de saus en laat de kalkoen gaar worden in de magnetron op 700 watt in 2 - 3 minuten. Was de broccoli en snijd ze in stukjes. Verdeel de roosjes in kleine stukjes en doe de stronkjes in 1 eetl. water in een schaal. Haa
Bereidingswijze:
Voeg de roosjes toe en laat het nog eens 1 minuut koken. Giet de broccoli af en roer het door de ragout.
|
|
|