|
|
Salade Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? krop gewassen en gedroogde krulandijvie (frisee) -
4 plakken geitenkaas -
1 eetlepel mosterd -
2 eetlepels azijn -
4 eetlepels olijfolie -
zout -
100 g pijnboompitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de binnenste, fijne blaadjes van de frisee over de borden. Pak de plakken geitenkaas in stukjes aluminiumfolie en bak ze in vijf minuten in de op 220 ?C voorverwarmde oven. Klop een vinaigrette van de mosterd, azijn, olie, zout en een drupje water. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze een kleurtje krijgen.
Pas de geitenkaas uit en leg ze op de salade, strooi er de pijnboompitten over en besprenkel met de vinaigrette.
|
|
|