|
|
Watergruwel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram vlugkokende parelgort(vluggort), stukje schil van een schoongeboende citroen, 1 pijpkaneel, 1/2 dl bessensap, sap van 1 citroen, 80 gram suiker, 100 gram krenten, 100 gram rozijnen.
Voorbereiding:
Week de parelgort ca 1/2 uur in ruim water.
Bereidingswijze:
Breng 1 1/2 liter water met citroenschil, pijpkaneel en de geweekte gort aan de kook. Laat de gort ca 1/2 uur zachtkes koken. Voeg dan het bessensap, citroensap, suiker krenten en de rozijnen toe. Laat het geheel nog eens ca 30 minuten zachtjes koken tot een dikke, maar vloeibare massa ontstaat. Roer af en toe om. Verwijder de citroenschil en de pijpkaneel. Laat de watergruwel eventueel afkoelen en verdeel hem over 4 bakjes.
|
|
|